おはようございます！
焼肉正のニクメン小島です。
月曜日、火曜日と連休をしたからなのか・・・
昨日は土日並みの満席状態となりました！！＼(^o^)／
ただ、連休明けはやっぱり体が動かんねぇ^^;
昨日はカレーとキムチとキムチ冷麺がたくさん売れました。
カレーもキムチも手間暇かけて作っているから
お褒めいただくとめちゃくちゃ嬉しいですね！
お客さんに、「家庭でこの味を出したい！」って言われましたけど
材料が材料だけに、なかなか難しいですよね。
ウチのカレーは高級黒毛和牛のスジとテールを煮込んで作っています。
ただ、スジの他にも肉をキレイに整形した時の
切れ端の肉も多く使っていますので、旨味が半端ないんですよね。
切れ端って言っても、普通に美味しいお肉ですからね。
たまに賄いで、牛丼や肉じゃがにしたりしていますけど
めちゃくちゃ贅沢で美味しくなりますからね。
まぁ、キムチもカレーもレシピを聞かれれば
全然、お教えしますけどね(ﾟ∀ﾟ)
ご家庭でチャレンジしてみてください！
今日も最後までありがとうございました！
