###name1###さん、おはようございます！
焼肉正のニクメン小島です。
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突然ですが、青パパイヤって
食べたことありますか？(￣∇￣)
先日、ちょっと面白い食材を
手に入れたので、試しに
ナムルを作ってみました！
そう、それが「青パパイヤ」。
名前は南国風ですが、食べ方は
意外と和にも韓にも合う優れもの！
ちなみに、青パパイヤって
完熟前のパパイヤのことです。
フルーツになる前の、ちょっと
シャキシャキしてる状態です！
しかもこの青パパイヤ、
実は“酵素の王様”とも呼ばれていて、
消化を助ける「パパイン酵素」が
たっぷり含まれているんです。
脂っこいお肉や揚げ物とも
相性バツグン！
さらに、ビタミンCも豊富で、
美容と健康の味方。
食物繊維も多いから、腸も喜ぶ！
そんな青パパイヤを
千切りにして、軽く塩揉み。
ごま油とにんにく、少しの醤油で
ナムル風に仕上げたら…
シャキッと爽やか、でもしっかり
旨味のある一品に大変身！
焼肉の付け合わせにも、
白ごはんの友にもピッタリ♪
これ、クセになるうまさです＼(^o^)／
ぜひ一度試してみてください。
今日も最後までありがとうございました。
素敵な1日をお過ごしください。
